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Alimentos para Macrobiótica Comer: Guia Completo

George Oshawa foi um filósofo japonês que combinou elementos do Budismo, medicina asiática, ensinamentos cristãos e medicina ocidental para criar um plano alimentar macrobiótico. Embora não tenha sido medicalmente comprovado, alguns defensores da alimentação macrobiótica argumentam que uma dieta de alimentos naturais pode ajudar o corpo a combater doenças e até câncer. O modo de comer macrobiótico de Oshawa tem sido seguido por centenas de anos.

Vegetais

Ao seguir uma dieta macrobiótica, é aconselhável consumir alimentos orgânicos cultivados localmente, se possível. Coma uma variedade de vegetais com cada refeição. Vegetais verdes como brócolis, bok choy, repolho e folhas verdes como mostarda e couve são permitidos.

Grãos Integrais

Existem três tipos diferentes de grãos a considerar com a dieta macrobiótica: grãos integrais, produtos de farinha e grãos quebrados e em flocos. Grãos integrais podem ser usados frequentemente, enquanto os outros dois tipos devem ser usados apenas ocasionalmente. Grãos integrais incluem arroz integral de grão curto, cevada, grãos de trigo integral, aveia integral, centeio, arroz integral de grão longo e milho na espiga. Grãos que devem ser incluídos ocasionalmente são grãos de cevada, bulgur, cuscuz, aveia em flocos, fubá, quinoa, macarrão de trigo integral, macarrão de trigo sarraceno, pão e panquecas.

Feijões

Feijões devem ser consumidos apenas em uma refeição por dia. Consuma grão-de-bico, lentilhas verdes ou marrons e soja preta frequentemente. Feijão mungo, feijão vermelho e feijão lima podem ser consumidos de vez em quando.

Frutas

Aproveite frutas duas a três vezes por semana. Frutas podem ser frescas ou secas. Maçãs, uvas, pêssegos, mirtilos, morangos e melões são boas escolhas de frutas. Frutas tropicais como bananas e abacaxis devem ser evitadas.

Alimentos a Evitar

Açúcares e farinhas refinados devem ser evitados ao seguir uma dieta macrobiótica. Isso significa nada de biscoitos, muffins, batatas fritas, pipoca, arroz branco ou produtos de pão. Existem também certos vegetais que devem ser evitados ou usados muito esporadicamente: alcachofras, aspargos, quiabo, batata, berinjela, funcho, pimentão verde ou vermelho, tomate, inhame e abacates.

Produtos lácteos e carnes também devem ser evitados ao seguir um plano de refeições macrobiótico. Peixe é permitido para uso ocasional.