Como Preparar Sopa para uma Dieta Macrobiótica

Comer vegetais frescos da estação é uma grande parte da dieta macrobiótica. Você também pode desfrutar de nozes, cogumelos, vegetais de raiz e vegetais marinhos. Aprenda como combinar esses ingredientes em sopas saborosas que você pode preparar para a dieta macrobiótica.

Itens Necessários

• Vegetais
• Cogumelos e feijões secos
• Grãos integrais
• Livro de receitas macrobiótico

Instruções

1. Soja fermentada, ou sopa de missô é fácil de preparar. É principalmente um caldo simples com missô adicionado quando o caldo está quente. Missô é uma parte importante da dieta macrobiótica porque a soja fermentada é dita ser uma boa fonte de proteína e aminoácidos.

2. Nori (vegetal marinho) triturado pode ser adicionado a quase qualquer receita básica de sopa no lugar de sódio. Em consonância com a filosofia macrobiótica, vegetais devem ser da estação e não supercozidos. Tente uma sopa de repolho com cogumelos shiitake e nori.

3. Já que a dieta macrobiótica enfatiza que vegetais devem ser da estação, compre produtos que foram colhidos recentemente. No outono, desfrute de uma sopa de abóbora com gengibre. No inverno, desfrute de uma sopa de batata, verduras murchas na primavera e praticamente tudo mais no verão.