Dieta Slim-Fast é um dos planos mais conhecidos na "indústria de dietas", popular nos anos 80 como produto substituto de refeição de 1500 calorias/dia. Marca teve altos e baixos nas últimas duas décadas mas marcou como marca familiar. Empresa alega ~1 bilhão de pessoas com sobrepeso no mundo, lançou novos planos e produtos para necessidade atual de conveniência.
Ingredientes principais shakes originais: leite desnatado, água, açúcar em várias formas. Ideia: beba shakes (220 cal cada) substituindo café da manhã e almoço, depois jantar saudável com porções controladas + 2 lanches pequenos. Simples, distrai apetite e evita excesso calórico. Simplifica nutrição balanceada fornecendo fibra e ~1/3 valor diário de certas vitaminas/minerais. Fórmulas além da original: mais proteína, menos carb.
Barras incorporadas no plano como lanches entre refeições. Sabores "proibidos" (cookie dough, s'mores), mas conteúdo calórico/nutricional dentro das diretrizes. Contêm açúcar, mas oferecem variedade vitaminas/minerais. Além de barras snack, barras de refeição = mais calorias que snacks, substituem shakes no café/almoço.
Sua única refeição completa = nutritiva ~500 cal. Exemplo EveryDiet.org: 115g peito frango sem pele, 1 batata pequena assada com 2 colheres creme de leite sem gordura, 1 xícara brócolis vapor + 1 colher parmesão. Slimfast.com: refeição saudável = 1/4 proteína magra, 1/4 amido (pref. grãos integrais), 1/2 vegetais. Receitas dentro diretrizes calóricas/nutricionais em livros como "$3 Low-Calorie Meals" (Ellen Brown). Variedade nas refeições saudáveis mantém satisfeito, evita abandonar dieta.