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Tipos de Planos de Dieta Low-Fat: Ornish, Scarsdale, Karl Lagerfeld

Variedade de Planos Low-Fat

Muitos planos colocam hábitos saudáveis em prática — especialmente para emagrecimento ou condições médicas que exigem dietas especiais. Low-fat vem em várias formas: high-fiber, low-carb, high-protein. Consulte médico antes de iniciar — segurança primeiro.

3 Planos Famosos

1. Dieta Ornish (Dr. Dean Ornish)

Livro "Eat More, Weigh Less". <20% calorias de gordura — low-fat estrito. Ideal para vegetarianos. Permitidos: feijões (secos, enlatados, assados), grãos, aveia, tomate, batata, claras de ovo, ervas frescas, frutas frescas. Evite: nozes, sementes, arroz branco, carboidratos refinados. Dois sub-tipos: Reversal (para cardiopatas — reverte efeitos, ↓ risco infarto) e Prevention (colesterol alto sem doença cardíaca).

2. Dieta Scarsdale

Low-fat popular nos anos 70. 14 dias low-fat, low-carb, high-protein. Primeiras 2 semanas: siga estrito. Depois: liberdade para "quebrar" a dieta (evita adaptação metabólica). Refeições: frutas/vegetais + proteína magra ilimitada. Lanches: só cenoura/aipo. Bebidas: água, café, refrigerante diet, chá. Zero álcool.

3. Dieta Karl Lagerfeld

Criada por Dr. Jean Claude Houdret para o estilista. Perdeu 42kg em ~1 ano. Baixa caloria: proteínas magras + vegetais. 3 fases:

• Fase 1: 800-900 kcal/dia
• Fase 2: 1000-1200 kcal/dia
• Fase 3: 1200-1600 kcal/dia

Obrigatório: acompanhamento de nutricionista — especialmente nas primeiras semanas de restrição severa.

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Comparativo rápido:

Plano	% Gordura	Foco	Duração	Supervisão
Ornish	<20%	Vegetariano, saúde cardíaca	Longa (estilo de vida)	Médica
Scarsdale	Low	Low-carb, high-protein	14 dias + manutenção	Recomendada
Karl Lagerfeld	Low	Muito low-calorie	Fases progressivas	Obrigatória (nutri)