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Insuficiência Cardíaca Congestiva: Recomendações Dietéticas

Insuficiência cardíaca congestiva (ICC) ocorre quando o coração não bombeia sangue rico em oxigênio suficiente pelo corpo. Condições subjacentes podem levar à ICC, incluindo doenças cardíacas, renais e obesidade. Dieta com sódio reduzido, baixa gordura e fluidos restritos é recomendada para diagnosticados com ICC.

Reduza Sódio

Excesso de sódio contribui para retenção de líquido, pressionando coração e pulmões de pacientes com ICC, dificultando respiração. Segundo Centro Médico da Universidade da Califórnia, São Francisco, há várias formas de evitar sódio:

• Escolha alimentos com baixo teor de sal.
• Coma muitas frutas e vegetais frescos para nutrição com muito pouco sal.
• Como sal é tempero padrão, opte por ervas, especiarias ou vinagre.
• Leia todas embalagens para informação nutricional antes de comprar, garantindo que a maioria seja low-sodium. Se item tem <350mg sódio/porção, pode ser considerado low-sodium.
• Ingestão diária de sal não deve exceder 2000mg/dia.

Coma Low-Fat, Low-Calorie

Dieta low-fat e low-calorie ajuda pacientes a perder peso que agrava ICC. Dieta gordurosa leva a outros problemas cardiovasculares, então low-fat reduz chances de complicações.

Dieta low-fat: frutas, vegetais, peixe, cereais, arroz, macarrão, nozes, sementes (Heartpoint.com). Evite leite, sorvete, queijo, carnes vermelhas, processadas, manteiga, óleos, ovos para seguir low-fat.

Multiplique seu peso por 12 (igual a ingestão calórica recomendada), pegue 30% do total (calorias de gordura) e divida por 9 (1g gordura = 9 cal). Quantos gramas de gordura para manter peso. Para perder, reduza ingestão calórica e fórmula dará alvo menor. Dieta 1500 cal permite 50g gordura/dia.

Restrinja Fluidos

Retenção de líquido dificulta respiração em ICC pois coração e pulmões têm peso extra. Sódio leva a retenção, mas beber muito líquido também contribui. Restringir ingestão a necessidades mínimas evita retenção desnecessária.

Monitorar ganho de peso é importante para detectar retenção. Ganho súbito >3 libras (1,36kg) em uma semana indica retenção. Pacientes ICC devem relatar ao médico imediatamente.