casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dietas Low-Carb

Qual é o carboidrato usado para armazenar o excesso de açúcar no fígado?

O carboidrato usado para armazenar o excesso de açúcar no fígado é o glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo ramificado composto de monômeros de glicose. Quando os níveis de açúcar no sangue aumentam, a glicose é convertida em glicogênio e armazenada no fígado. Quando os níveis de açúcar no sangue caem, o glicogênio é decomposto em glicose e liberado na corrente sanguínea.