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Informação Nutricional sobre Doces Diet (Sem Açúcar)

Doces diet (sem açúcar) são alternativa para matar vontade de doce sem consumir açúcar. Opção para diabéticos e quem não pode ingerir açúcar por saúde. Devem ser examinados quanto à saúde como qualquer outro doce. Podem ser tão prejudiciais quanto doces com açúcar.

Substitutos de Açúcar

Vários usados em doces. Alguns cautelados por saúde (origem artificial e estudos sobre efeitos). Comuns: sorbitol, sacarina, aspartame, xilitol, maltitol. Xilitol e aspartame em gomas; maltitol em chocolates.

Corantes

Comuns em todos doces. Origem artificial, potencial dano à saúde (nem sempre comprovado). Podem causar alergias em crianças. Fáceis de identificar: cores vivas (M&Ms, Twizzlers, Runts, Nerds, doces que seriam brancos/transparentes).

Aromatizantes

Doces diet têm aromatizantes como hortelã, canela, butterscotch. Geralmente combinados com açúcar; aqui, com substituto ou derivado para doçura equivalente. Não é o aroma que traz calorias. Alguns naturais, outros artificiais – costuma vir na embalagem.

Valores Calóricos

Calorias de doces diet muitas vezes não são tão baixas quanto se espera. Atendem a dietas low-sugar ou low-carb. Alguns incluem nozes e amido de milho (espessante), adicionando calorias. Raramente levam fruta (açúcares naturais).