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Dieta Cetogênica (Keto): Guia Completo

Dietas cetogênicas (keto) são dietas de baixíssimo carboidrato usadas para perda de peso e retenção de massa muscular. O nome refere-se à liberação de cetonas, usadas como fonte de energia no lugar dos carboidratos. Podem tratar várias condições, mas são difíceis de seguir. Consulte médico antes de iniciar.

Usos

Primariamente para tratar convulsões epilépticas em crianças. A organização Matthews Friends nota uso também para autismo, enxaquecas e diabetes. Além disso, servem para perda de peso e gordura.

Benefícios

Populares por poderem oferecer mais benefícios que outros planos. O especialista em exercícios Jonathon Deprospo explica que mantêm insulina baixa, incentivando liberação de hormônios de crescimento e construção muscular. Também fazem o corpo queimar gordura e podem suprimir apetite mais que outras dietas.

Divisão de Nutrientes

Segundo o pesquisador Lyle McDonald: alta gordura, muito baixo carboidrato, proteína moderada. Proteína ~30%, gordura 50-70%, carboidratos 0-20%.

Desvantagens

Segundo Dr. Dan Gwartey, podem aumentar risco de doença cardíaca pela alta ingestão de gordura, especialmente saturada. Deprospo nota risco de deficiências nutricionais, pois muitas vitaminas/minerais vêm de carboidratos. Também podem aumentar dramaticamente a acidez do sangue.