A Melhor Maneira de Começar uma Dieta Low-Carb

As duas primeiras semanas de low-carb são chamadas de período de indução. Nesse tempo, ensina-se o corpo a não depender de açúcar para energia, mas de gordura. Os dois primeiros dias são os mais duros: priva-se o corpo do açúcar que ele desesperadamente deseja. Pode haver dor de cabeça, fadiga, irritabilidade. Mantenha foco e evite ceder aos desejos.

Instruções

1. Comece numa sexta-feira. Assim tem o fim de semana para superar a parte mais difícil. Evite iniciar em época de estresse (mudança, novo emprego). Foque só na dieta. Assista filmes, tome banho de banheira, tire o tempo que precisar.

2. Jogue fora ou doe todos alimentos engordativos/açucarados (doces, bolos, chips, sorvete) — sem tentações em casa. Estoque lanches/alimentos low-carb: carnes magras, aves, queijos, ovos, vegetais não amiláceos, barras energéticas low-carb.

3. Informe família e amigos para que apoiem e não ofereçam junk food. Conversem para não se ofenderem quando recusar alimentos ricos em carboidratos.

4. Faça da leitura de rótulos prioridade para achar carboidratos por porção. Lembre: produtos às vezes têm mais de uma porção. Atkins permite ≤20g carboidratos/dia nas primeiras 2 semanas.

5. Evite frutas, massas, arroz, pão, álcool, leite e açúcares nas primeiras 2 semanas. Fique tranquilo: são as mais restritivas; fica mais fácil conforme corpo se adapta.

6. Beba 8 copos de 240ml de água, chás de ervas ou água com gás para eletrólitos equilibrados e hidratação. Café/chá (cafeinado ou descafeinado) com moderação.

7. Vasculhe cardápio ao jantar fora por opções low-carb (muitos restaurantes oferecem). Leia info nutricional se houver. Peça ao chef para preparar de forma low-carb. Cuidado com carboidratos escondidos em molhos de salada e gravy.

8. Tome multivitamínico diário para compensar vitaminas que faltam nos alimentos.