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Diferença entre Bons e Maus Carboidratos

De forma simples: um bom carboidrato é básico e natural, enquanto um mau carboidrato é complexo e refinado. Ao prestar atenção ao que há nos alimentos, você pode trocar facilmente os maus carboidratos pelos bons. Carboidratos estão em muitos alimentos açucarados. Embora açúcares sejam necessários para a sobrevivência, é melhor consumir os bons, como os encontrados nas frutas.

Peso

Grande preocupação para quem monitora carboidratos é se o nutriente causa ganho ou perda de peso. Maus carboidratos têm açúcar simples refinado, causando pico de glicose no sangue e ganho de peso, segundo o Healthy Life Journal. Bons carboidratos não alteram radicalmente a glicemia nem causam ganho de peso. Para obter o açúcar necessário sem engordar, coma frutas e vegetais.

Alimentos

Exemplo de bom carboidrato: açúcar menos refinado, como açúcar mascavo no lugar do branco. Ao assar, substitua o açúcar branco por mascavo para uma receita mais saudável. Bons carboidratos estão em frutas, vegetais, massas e cereais integrais. Açúcares são necessários para energizar o corpo — um dos muitos componentes saudáveis de frutas e vegetais.

Letargia

Maus carboidratos podem causar letargia, segundo o Healthy Life Journal. Após consumir muitos carboidratos ruins ao longo do dia, você se sente exausto, só quer ficar no sofá. Até ler vira tarefa porque o cérebro está cansado. Isso ocorre porque o corpo "despenca" após o pico de energia causado pela ingestão de maus carboidratos.

Diabetes

Maus carboidratos estão ligados ao diabetes, segundo o Diet Health Club. O pico de glicose causado por carboidratos simples refinados pode promover diabetes pelo aumento de glicose. O corpo acha mais difícil converter maus carboidratos em energia do que os bons. Pessoas com diabetes devem evitar maus carboidratos completamente.