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Alimentos de Baixo Amido

Evitar alimentos amiláceos é elemento-chave de dietas low-carb. Para síndrome do intestino irritável ou diabetes, alimentos de baixo amido são recomendados. Alimentos amiláceos são prejudiciais para diabéticos por serem altos no índice glicêmico. Causam pico de insulina, prejudicial a humor, energia e cintura. Preencha dieta com alimentos de baixo amido para prevenir isso.

Frutas

Frutas tendem a ter menos amido que carboidratos simples (massa branca, arroz). Maçãs, pêssegos, melões podem entrar em dieta de amido limitado. Maioria das frutas contém algum amido, mas em baixas quantidades. Melhores frutas de baixo amido: berries (amora, morango), grapefruit.

Proteína

Fontes magras de proteína são todas de baixo amido. Por isso são enfatizadas para diabéticos, SII e low-carb. Fontes muito magras: peito de peru, amêijoas, vieiras, linguado, claras de ovo. Feijões (preto, vermelho) contêm mais amido que proteína animal, mas ainda considerados baixos em amido.

Gorduras

Gorduras às vezes têm má reputação em dietas. Mas focando em baixo amido, gorduras com moderação são boas. São saciantes e sem amido, não disparam insulina. Exemplos de pequenas quantidades de gorduras saudáveis: azeite, manteiga, azeitonas, óleo vegetal.

Vegetais

Todos vegetais são bons na dieta. Não são iguais, porém. Alguns têm mais amido: batata e milho. Ainda aceitáveis como baixo amido. Para menor amido: vegetais verdes como espinafre, alface romana, abobrinha, bok choy.