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Dietas Radicais: Tipos, Riscos e Benefícios

Dieta radical é uma mudança drástica nos hábitos alimentares. Pode ser temporária para "iniciar" perda de peso ou desintoxicar, ou permanente, alterando a alimentação para sempre. Se é saudável depende do indivíduo. Se alguém está severamente acima do peso, uma redução radical de calorias pode ser necessária para restaurar a saúde. Porém, equilíbrio e variedade são chaves da alimentação saudável; mudança radical pode levar a deficiência nutricional se não monitorada de perto.

Dietas de Limpeza (Detox)

Limpar o sistema com mudanças radicais pode resultar em perda de peso, saúde melhorada e menor risco de doenças. Dietas de desintoxicação costumam ser temporárias e eliminam carnes, laticínios e ingredientes artificiais. Comer apenas frutas e vegetais é forma saudável de limpar o sistema, pois ainda se consome vitaminas e nutrientes. Jejuar ou comer apenas um ou dois alimentos, mesmo temporariamente, priva o corpo de nutrientes essenciais. Dietas como "Master Cleanse" e produtos para "lavar" o sistema digestivo são radicais e possivelmente insalubres para emagrecer.

Dietas Líquidas

Existem dois tipos: líquida completa e líquida clara. A clara inclui apenas água, sucos de maçã/uva claros, caldo claro e refrigerante claro. Usada quando o corpo não digere alimentos moles ou líquidos espessos. Dura apenas 1-2 dias por dificuldade de obter nutrientes. A líquida completa inclui todos os líquidos, sem sólidos. Permite comer quando não se pode mastigar/engolir; inclui alimentos batidos no liquidificador, leite, caldo e água.

Dietas Vegetariana, Vegana e Crua (Raw)

Todas focam em frutas, vegetais, nozes e sementes. Vegana é mais radical que vegetariana; crua é a mais radical. Vegetariana inclui legumes, tubérculos, grãos, laticínios (leite, queijo, iogurte) e ovos. Vegana elimina todos produtos animais. Crua inclui apenas alimentos não cozidos ou levemente aquecidos; pode ser necessário hidratar leguminosas/grãos para torná-los palatáveis.

Cirurgia Bariátrica

Não é dieta em si, mas resulta em dieta drasticamente diferente. Nas primeiras semanas pós-cirurgia, só se tolera pequenas quantidades de líquidos. O estômago permanece menor. Cirurgia bariátrica redireciona alimento; banda gástrica (Lap-Band) cinde o estômago com banda ajustável. Pacientes são fisicamente forçados a reduzir ingestão, muitas vezes em milhares de calorias/dia. Indicada para obesidade.