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Diferença entre Alimentos Orgânicos e Naturais

Por Definição

Alimentos rotulados como orgânicos são aqueles produzidos por meios orgânicos. Alimentos naturais, por outro lado, são minimamente processados, sem conservantes ou ingredientes não naturais.

Padrões da FDA e USDA

A classificação como natural ou orgânica é regulada por agências governamentais. Para ser orgânico, o alimento deve passar por rigoroso exame que garanta que produção, processamento e manuseio atendam aos padrões da USDA e FDA. Alimentos naturais não são regulados e não precisam de exames rigorosos para ostentar o rótulo "natural".

Agências de Certificação

Várias agências certificam se um item é orgânico ou natural. Para o rótulo orgânico, a certificação da USDA é obrigatória. Para "natural", a certificação pela INAPP (Associação Internacional de Produtores de Produtos Naturais) existe, mas não é obrigatória, ao contrário do orgânico.

Responsabilidade Legal

Alimentos orgânicos podem ser responsabilizados por agências governamentais e o negócio pode ser fechado se não atenderem aos padrões. Alimentos naturais podem ser rotulados como tais com pouca ou nenhuma responsabilidade legal.

Armazenamento e Vida de Prateleira

Embora ambos não usem aditivos e conservantes, alimentos orgânicos geralmente têm vida de prateleira mais longa que os naturais. Alimentos naturais têm maior concentração de água e não são processados, estragando mais rápido.

Compra e Disponibilidade

Muitos alimentos naturais são comprados em lojas de produtos naturais. Alimentos orgânicos podem ser encontrados em supermercados comuns e lojas de produtos naturais.