Entendendo Teor de Açúcar: Guia para Ler Rótulos Nutricionais

Estudo de 2005 do Instituto de Medicina mostra que alta ingestão de açúcar pode levar a problemas de saúde variando de obesidade a diabetes e doença cardíaca. Monitorar alimentos que você come quanto ao teor de açúcar é forma de garantir que quantidade de açúcar ingerida está em níveis saudáveis. A maioria dos alimentos fornece esta informação como parte do rótulo "Informação Nutricional". Analisando esta informação, você aprende quanto açúcar tem em alimento específico.

O que você vai precisar

• Embalagem do alimento
• Calculadora

Instruções

1. Encontre seção "Informação Nutricional" na embalagem. Será caixa retangular com fonte preta e fundo branco.

2. Encontre entrada "Açúcares" sob "Carboidratos Totais". Teor de açúcar no alimento será expresso em gramas, ex: "10g" para 10 gramas de açúcar.

3. Compare gramas totais de açúcar com peso total da porção sugerida. Isso ajudará determinar que porção do alimento, por peso, é açúcar. Encontre porcentagem da massa do produto feita de açúcar dividindo gramas totais de açúcar pelo tamanho total da porção.