casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dietas Saudáveis

Prolongue o Frescor das Frutas: Dicas Simples de Armazenamento para Reduzir Desperdício

Frutas frescas. São saborosas, deliciosas e nutritivas. Mas às vezes também são uma aposta. Na verdade, a família americana média joga fora quase $600 em frutas por ano. Em vez de deixar esses dólares irem para o lixo, existem alguns passos simples que ajudam a manter frutas frescas por mais tempo.

Armazenamento na Bancada

Manter tigelas de frutas frescas na bancada é funcional e decorativo. Mas existem passos para fazer a fruta durar mais. Primeiro, certos tipos de frutas prosperam na bancada mais que outros. Exemplos incluem maçãs, bananas e tomates. Alternativamente, frutas vermelhas são melhores mantidas na geladeira. Considere também posicionamento. Mantenha frutas longe da luz solar em local fresco e seco. Isso mantém frutas frescas por até uma semana.

Armazenamento na Geladeira

Armazenamento na geladeira pode ser complicado, mas existem diretrizes para estender vida das frutas na geladeira. Primeiro, não lave a fruta até estar pronta para uso. Também, frutas vermelhas devem ser armazenadas em camada única sobre papel toalha. Caso contrário, uma fruta ruim estraga o cacho. Também é importante manter alguns tipos de frutas separados de outras. Variedades como damascos, peras e ameixas produzem etileno, que faz outras frutas estragarem.

Cuidados Extras

Frutas de caroço, como ameixas, nectarinas e abacates, exigem atenção extra. Devem amadurecer na bancada e depois serem movidas para gaveta da geladeira. Isso mantém sabor no pico enquanto estende vida da fruta madura. Como outras frutas refrigeradas, mantenha-as separadas, pois são grandes produtoras de etileno, gás que estraga produções.

Dicas Adicionais

Independente de como armazenado, frutas têm vida útil relativamente curta. Em vez de jogar frutas estragadas, dê outro uso. Congele frutas vermelhas para smoothies rápidos, faça pão de banana com bananas maduras ou faça crisp de frutas fácil usando de maçãs a cerejas. Também é fácil fazer geléias ou compota de maçã.