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Prós e Contras do Consumo de Leite Humano: Leite de Vaca, Cabra, Materno e Alternativas

O Consumo de Leite Animal e Alternativas Vegetais

O consumo humano de leite animal é uma prática comum pelas propriedades benéficas de gordura e cálcio, mas os problemas de saúde que muitas pessoas têm com ele podem anular qualquer valor inerente. Leites à base de plantas são alternativas viáveis e saudáveis, porém também apresentam desvantagens. As preferências dietéticas ajudam a determinar qual é o melhor para cada indivíduo.

Leite de Vaca

Alergias e asma são dois dos maiores problemas para quem consome leite de vaca, mas há uma longa lista de outros problemas de saúde associados ao consumo de laticínios. De erupções cutâneas a problemas ósseos/articulares, a tendência de escolher alternativas ao leite de vaca é apoiada por abundante documentação para pessoas de todas as idades, segundo um estudo de 2007 em "Practical Paediatrics". Embora tenha os benefícios do cálcio para o crescimento ósseo adequado e gorduras para energia, muitos bebês não prosperam com leite de vaca devido a complicações de saúde.

Leite de Cabra

É uma noção comum que o leite de cabra é uma boa alternativa para pessoas que experimentam intolerância e alergias com leite de vaca; no entanto, ambos os animais têm lactose e muitas das mesmas proteínas que desencadeiam reações alérgicas. Não é recomendado para crianças menores de 1 ano devido à falta de B-12, ferro e folato suficientes. A forma mais segura de consumir leite de cabra é pasteurizado.

Leite Materno

Idealmente, cada espécie deve consumir seu próprio leite, mas uma variedade de razões torna necessário que humanos bebam variedades animais e vegetais. Lactentes podem ser especialmente reativos a qualquer coisa que não seja leite materno devido às propriedades estranhas das alternativas. Os benefícios da amamentação são bem documentados tanto para mãe quanto para bebê, incluindo maior resistência a infecções e doenças precoces, proteção contra problemas de saúde na adolescência e menor risco de osteoporose e câncer ovariano, de mama e uterino para a mãe, segundo o Conselho de Defesa dos Recursos Naturais.

Alternativas Vegetais

O sabor é um dos maiores pontos que separam um leite vegetal de outro. Embora não recomendados para fórmulas infantis, Jessica A. Knoblauch observa em "Milking Your Options" como cada alternativa tem uma mistura de benefícios:

• Soja: Proteína igual à do laticínio. Livre de colesterol, gordura saturada mínima. Rico em cálcio, vitaminas e potássio. Debate sobre relação com riscos de câncer. Causa flatulência.
• Aveia: Livre de colesterol, lactose e gordura saturada. Reação alérgica mínima. Mais calorias que arroz ou soja.
• Arroz: Rico em cálcio e vitaminas A e D. Não é uma boa fonte de proteína.
• Amêndoa: Sem colesterol, lactose ou gordura saturada. Fornece ferro, vitamina E, riboflavina e certos ácidos graxos essenciais. Não indicado para pessoas com alergia a nozes.