Dietas da Pimenta: Fato vs. Ficção - Perda de Peso e Saúde

Pesquisa

Dados de vários estudos indicam que pessoas que consomem pimentas ricas em capsaicina têm taxas mais baixas de obesidade. Um estudo conduzido na Divisão de Cinesiologia em Quebec, Canadá, descobriu que adicionar pimentas vermelhas às refeições aumenta o metabolismo e a termogênese. Outro estudo indicou que comer pimentas vermelhas diminui o apetite. Outras pesquisas indicam que a capsaicina inibe o crescimento de células de gordura ativando uma proteína (quinase proteica ativada por AMP) que estimula a oxidação de ácido graxo, ajuda a regular o comportamento alimentar e aumenta o metabolismo.

Dieta da Pimenta Caiena

A dieta da pimenta caiena, promovida pela superestrela Beyonce, promete ajudar indivíduos a perder uma quantidade significativa de peso rapidamente. A dieta é baseada nos princípios do jejum, não da restrição alimentar. Para este plano, os indivíduos abrem mão de comer e, em vez disso, consomem uma bebida de pimenta caiena, suco de limão e xarope de bordo nas horas das refeições.

A dieta da pimenta caiena não é uma opção saudável. Embora alguns afirmem perder grandes quantidades de peso - até 9 kg em duas semanas - o corpo perde nutrientes e vitaminas valiosos durante o processo. Além disso, a natureza restritiva da dieta provavelmente significa que poucos conseguirão mantê-la por uma a duas semanas. A maioria das pessoas que falham na dieta o faz dentro de três dias. Efeitos colaterais desagradáveis incluem náusea, fadiga, dor de cabeça e sensação de tontura.

A Dieta da Pimenta Chili

Criada e promovida pela autora Heidi Allison, a dieta da pimenta chili promete ajudar indivíduos a perder peso indesejado e remover toxinas nocivas do corpo. A dieta é descrita no livro "The Chili Pepper Diet: The Natural Way to Control Cravings, Boost Metabolism and Lose Weight". Segundo Allison, pimentas chili podem "controlar o apetite, reduzir desejos não saudáveis, aumentar o metabolismo, reduzir a hipertensão e até melhorar o desempenho sexual".

Pimentas chili contêm capsaicina, que envia um sinal ao cérebro de que o corpo está cheio. A capsaicina tem outros benefícios também. Libera serotonina e endorfinas de "bem-estar" que melhoram o humor e o bem-estar emocional. A dieta da pimenta chili consiste em um programa de 21 dias que inclui alimentos com baixo teor de gordura temperados com diferentes variedades de pimentas chili. Esta dieta não é tão restritiva quanto a dieta da pimenta caiena e inclui alimentos saudáveis que ajudam a proteger contra a depleção de vitaminas e nutrientes. No lado negativo, pimentas chili podem aumentar o risco de úlceras estomacais em algumas pessoas, e podem levar a azia e outros efeitos colaterais desagradáveis.

Conclusão

O melhor método para usar os benefícios de perda de peso das pimentas é adicioná-las a um estilo de vida saudável que inclua uma dieta equilibrada e exercício.