Enzimas e Dieta

Enzimas são proteínas usadas pelo corpo para ajudar a quebrar a comida , a fim de fornecer energia para as células do corpo . Os defensores da "dieta de comida crua " acreditam que uma dieta composta exclusivamente de alimentos crus é superior a uma dieta que contém alimentos cozidos porque as enzimas encontradas nos alimentos quebrar quando aquecida. Estudos científicos demonstram a validade dessa crença está faltando a partir de 2010 Enzimas e digestão

As enzimas agem como catalisadores - ou seja , que recebem uma reação química ou metabólica rolando sem ser mudada . As enzimas digestivas ajudam o corpo a iniciar o processo de digestão dos alimentos , ou quebrar as partículas de alimento em moléculas de glicose . A glicose é então subdividida em fim de safra energia para as funções do corpo .

De acordo com enzymestuff.com , se o alimento não é digerido corretamente , pode causar um acúmulo de bactérias no estômago , problemas no sistema imunológico e outros problemas de saúde . Enzymestuff.com também diz que o corpo pode sofrer de ter que dedicar muita energia para a digestão por causa da produção da enzima deficiente .
Onde enzimas digestivas vêm?

o artigo " enzimas digestivas " no sítio healthyrecipes.com diz que as enzimas digestivas são produzidos naturalmente no corpo, bem como feita a partir de alimentos , durante o processo de digestão . De acordo com este artigo , nós não temos enzimas suficientes de alimentos por causa do uso de herbicidas e pesticidas em produtos alimentares.
Raw -Food Diet

alguns profissionais de saúde alternativos recomendam uma dieta de comida crua . A dieta de comida crua exige que as pessoas comer tanta comida crua possível. A teoria por trás desta dieta é que cozinhar os alimentos se decompõem enzimas para que o corpo não pode obter enzimas de digestão via alimentar.

De acordo com um artigo sobre healingdaily.com , um site dedicado a práticas de saúde alternativa , cozinhando o alimento torna digestivo enzimas inutilizado e requer o corpo para se dedicar mais energia para a digestão do que uma dieta de alimentos crus faria.
Ciência e Raw -Food Diet

a partir de maio de 2010, não há estudos científicos que apóiam as reivindicações feitas em sites de dieta pró -raw -food . Dr. Paul Kouchakoff , um médico suíço, estudou 10 pacientes em 1930 e concluiu que cozinhar comida foi prejudicial para o sistema imunológico , porque mais glóbulos brancos parecia ser gerado em pacientes que não comem alimentos crus . No entanto , o estudo de Kouchakoff envolveu uma amostra pequena, e seu papel não descreve a experiência com detalhes suficientes para que possa ser replicado.
Suplementos de enzimas ea digestão

Pessoas que sofrem de problemas digestivos , por vezes, tomar suplementos de enzimas em vez de alterar sua dieta para ajudá-los a digerir os alimentos mais facilmente. De acordo com enzymestuff.com , suplementos de enzimas não são eficazes porque são feitas pelo homem . O site diz que o corpo pode rejeitar o suplemento como uma toxina ou de outra forma não digeri-lo adequadamente.