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Dieta do Suco de Ameixa: Déficits Nutricionais e Alternativas Saudáveis

A dieta do suco de ameixa é deficiente em proteínas e gorduras essenciais que nosso corpo precisa para prevenir doenças e absorver nutrientes. Embora ameixas possam aliviar temporariamente constipação e promover movimentos intestinais saudáveis, dieta exclusivamente de suco de ameixa não é recomendada, segundo Rachel Harris, R.D., Westchester Medical Center, Valhalla, NY. Embora dieta líquida de qualquer tipo possa causar perda rápida de peso de água, os quilos retornam quando alimentos sólidos são reintroduzidos.

Benefícios das Ameixas

Ameixas e sucos são nutritivos, abundantes em betacaroteno antioxidante (remove radicais livres nocivos). Níveis extremamente altos de potássio, mineral que ajuda controlar pressão arterial em alguns. Conhecidas pelo generoso teor de fibra insolúvel, que regula trato digestivo quando consumidas consistentemente.

Mas não precisa de grandes quantidades para colher benefícios. Na verdade, o oposto é recomendado para quem já tem trato digestivo saudável, pois excesso de suco pode causar efeito laxativo extremamente desconfortável. Apenas uma porção diária (cerca de 5 ameixas ou 240ml suco 100%), conforme Prevention Magazine's "New Foods For Healing", 1998.

Ameixas como Substituto de Gordura

Poucos sabem: ameixas podem substituir gorduras em algumas receitas. Usando ameixas no lugar de manteiga, margarina ou óleo em assados, reduz-se o teor de gordura final em ~90%. Para criar "substituto de ameixa": combine 20 ameixas com 6 colheres de sopa de água e processe. Se a receita pede 3 colheres de sopa de óleo, substitua por 3 colheres do substituto.

Ao Tomar Ameixas ou Suco...

Se ainda optar por dieta só de ameixas/suco, considere avisos: ameixas contêm altas quantidades de sorbitol, açúcar que absorve água rapidamente quando ingerido. Por isso, beba água extra durante a dieta. Alto teor de fibra pode causar gases e idas frequentes ao banheiro. Dieta com apenas um tipo de alimento/grupo coloca em risco de deficiências de proteína, cálcio e outros nutrientes essenciais. Consulte seu médico antes.