Colesterol alto leva anos de maus hábitos. Pode ser revertido ou reduzido com dieta saudável.
Doença cardíaca é a maior causa de morte. Colesterol alto → placas → artérias endurecidas/bloqueadas → infarto. Dieta reverte o processo.
LDL = ruim, HDL = bom. Dieta deve baixar LDL e subir HDL.
Comer: Baixo em saturadas/trans, alto em gorduras saudáveis (ômega-3). Sementes, nozes, azeite, óleo de linhaça, salmão, cavala, arenque, laticínios magros, frutas, vegetais, carnes magras.
Evitar: Frituras, ultraprocessados, industrializados, alimentos naturalmente ricos em colesterol. Preparar sem excesso de óleo, manteiga, creme, queijo.
1-2 doses/dia reduzem risco cardíaco (Mayo Clinic).
Siga estrito, mesmo fora de casa. Peça preparos saudáveis (frango grelhado, não frito).
Pode reduzir/eliminar medicação (economia, menos efeitos colaterais).
Fibras: 25-35g/dia (frutas, vegetais, grãos, aveia, farelo, feijões, ervilhas). Exercício: 20-30 min/dia moderado reduz colesterol 10-20% em 3-4 meses (ACE).