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Planos de Dieta para Colesterol: Guia Completo

O colesterol é gordura que ocorre naturalmente no corpo. Produzido pelo fígado, é componente vital para funções corporais saudáveis e estrutura celular. Mas excesso de colesterol pode se acumular nas artérias causando aterosclerose, que pode levar a embolia, AVC, ataques cardíacos e cegueira. Colesterol encontra-se em alimentos com alto teor de gordura, como carnes, camarão, gemas de ovo e laticínios.

Carnes com Menos Gordura

Se tem colesterol alto, reduza gordura na dieta escolhendo carnes magras como peru e frango de carne branca, lombo suíno ou cortes magros de bovino como lagarto, alcatra ou patinho 95% magro.

Coma Mais Peixe

Peixe é ótima escolha para ajudar a baixar colesterol. Muitos peixes são gordurosos, mas o tipo de gordura no peixe é benéfico e ajuda a elevar HDL (bom) e reduzir LDL (ruim).

Adicione Fibra

Adicionar fibra na forma de feijões, nozes, frutas, vegetais e grãos integrais ajuda a baixar colesterol e reduzir ingestão calórica total, com resultados benéficos adicionais. Preencha metade do prato com vegetais, um quarto com grãos integrais como arroz selvagem ou pão integral, e um quarto com proteína, como carne magra, para refeição bem equilibrada, baixa em gordura, rica em fibra.

Frutos do Mar

Em geral, frutos do mar têm reputação ruim injustificada. O verdadeiro culpado é camarão, com 200mg de colesterol em cerca de 110g, e métodos de cozimento como empanar e fritar. Lagosta, mariscos, vieiras, mexilhões, ostras e caranguejos são todos baixos em colesterol. Apenas não frite ou mergulhe em manteiga.

Ovos e Laticínios

Gemas de ovo são ricas em gordura e colesterol e devem ser limitadas, mas claras são ricas em proteína e não têm gordura. Laticínios devem ser escolhidos por baixo teor de gordura. Leite desnatado ou 1%, iogurte sem gordura e queijos duros com moderação podem fazer parte de dieta de baixo colesterol.

Plano de Dieta para Colesterol

Uma boa dieta para colesterol é dieta saudável para o coração, rica em fibra, baixa em gorduras saturadas e carregada de nutrientes. Baixar seu colesterol reduz risco de doença cardíaca e outras complicações, promovendo melhor saúde geral, incluindo perda de peso e mais energia.