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Dieta Baixa em Colesterol e Sódio: Protocolo AHA para Saúde Cardíaca

Colesterol e Sódio: Marcadores de Risco

• LDL alto ("ruim") → alerta prévio de parada cardíaca
• Sódio alto → hipertensão → doença cardíaca + AVC
• Minimizar AMBOS = chave da saúde cardíaca

Mesmo sem diagnóstico, dieta preventiva mantém você fora do hospital por anos.

Dieta AHA (Cardioprotetora)

• Gordura total: 25-35% calorias diárias
• Gordura saturada: < 7%
• Gordura trans: < 1%
• Sódio: < 2.300 mg/dia
• Abundância: frutas, vegetais, grãos integrais, fibras

Grãos Integrais de Qualidade

• Substitua TODA farinha refinada por integrais: pães, cereais, massas, arroz integral
• Adicione farelo de aveia ou aveia no café da manhã rotineiramente
• Nutrientes + fibra dos integrais = benefício substancial coração/colesterol

Gorduras Saudáveis: Inclua Ativamente

• Nem toda gordura é ruim
• Ômega-3: excelentes para coração + colesterol
• Fontes: salmão selvagem 1-2x/semana OU suplemento ômega-3 (5-10 g/dia)

Vigilância do Sódio Oculto

• Versões low-sódio de alimentos favoritos
• Processados = excesso sódio → compre naturais, cozinhe em casa (controle total)
• Frutas/vegetais FRESCOS vs. enlatados (sal adicionado)