Efeito do Fast Food no Colesterol
Entendendo o Colesterol
A maioria sabe que fast food prejudica o colesterol. É essencial compreender os tipos de colesterol e como certos alimentos os afetam.
Colesterol LDL (Ruim)
O LDL entope artérias, aumentando risco de doenças cardíacas. Muitos fast foods — batatas fritas, cheeseburgers — elevam o LDL.
Colesterol HDL (Bom)
O HDL limpa as artérias, reduzindo risco de ataque cardíaco. Alimentos ricos em gordura trans (comuns em fast foods) podem baixar o HDL, aumentando o risco.
Gordura Trans
O pior tipo de gordura: eleva LDL e reduz HDL. Muitos restaurantes usam óleos hidrogenados (gordura trans) para fritar. Algumas redes começaram a eliminá-la; verifique informações nutricionais nos sites das empresas.
Gordura Saturada
Também eleva LDL. Batatas fritas, hambúrgueres e frituras em geral são ricas em gordura saturada. Evite-as para controlar o colesterol.
Opções Mais Saudáveis em Fast Food
- Prefira sanduíche de frango grelhado em vez de hambúrguer.
- Peça sem molho nem queijo.
- Troque batatas fritas por salada ou chili pequeno.
- Escolha água ou chá em vez de refrigerantes açucarados.
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