Fatos Nutricionais de Cogumelos e Cebolas Sauteed

Cogumelos e cebolas são comumente considerados um enfeite, mas eles contam para sua necessidade diária de vegetais. Os adultos devem ingerir pelo menos 2 1/2 xícaras de vegetais todos os dias, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Se eles são empilhados em cima de uma raia ou jogados em um salteado, cada ½ xícara de cogumelos e cebolas representa um quinto de suas verduras diárias.

Dica

Sauteed Mushrooms & Cebolas tem 297 calorias e 14,84 g de proteína por 100 gramas que servem de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Cebolas

Cada 1/4 xícara de cebola refogada tem 29 calorias, 1,71 g de carboidrato, 0,21 g de proteína, 2,35 g de gordura total, 0,321 g de gordura saturada e 0,4 g de fibra.

Cogumelos

Cada 1/4 xícara de cogumelos salteados tem apenas 7 calorias, 1,09 g de carboidrato, 0,97 g de proteína, 0,09 g de gordura total, 0,011 g de gordura saturada e 0,5 g de fibra.

Cogumelos e Cebolas

Uma porção 1/2 xícara de cogumelos salteados e cebola tem 36 calorias, 2,8 g de carboidratos, 1,18 g de proteína, 2,46 g de gordura total, 0,332 g de gordura saturada e 0,9 g de fibra. A quantidade de gordura presente é apenas o que resta nos cogumelos e nas cebolas após o refogado. Quanto mais óleo ou manteiga você usar, mais gordura e calorias os cogumelos e as cebolas conterão. Para manter baixa a contagem de calorias, drene o excesso de líquido antes de servir.

Minerais

O conteúdo mineral de 1/2 xícara de cogumelos e cebolas salteados inclui 5 mg de cálcio, 0,13 mg de ferro, 5 mg de magnésio, 35 mg de fósforo, 126 mg de potássio, 6 mg de sódio, 0,2 mg de zinco, 0,083 mg de cobre, 0,035 mg de manganês e 3,8 mcg de selênio.

Vitaminas

teor de vitamina de 1/2 xícara de cogumelos salteados e cebola inclui 0,4 mg de vitamina C, 0,037 mg de tiamina, 0,134 mg de riboflavina, 1,084 mg de niacina, 0,428 mg de ácido pantotênico, 0,056 mg de vitamina B-6, 4,7 mcg de vitamina K e 1,23 mg de gama-tocoferol.