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Cogumelos e Cebolas Refogados: Tabela Nutricional Detalhada (½ xícara)

Contam como vegetais (meta: 2½ xíc/dia). O preparo com óleo/manteiga eleva calorias/gordura — escorra o excesso.

Por ½ xícara (cebola + cogumelo refogados)

• Calorias: 36 kcal
• Carboidratos: 2,8 g | Fibra: 0,9 g
• Proteína: 1,18 g
• Gordura total: 2,46 g | Saturada: 0,33 g

Composição Separada (¼ xícara cada)

Nutriente	Cebola Refogada	Cogumelo Refogado
Calorias	29 kcal	7 kcal
Carboidratos	1,71 g	1,09 g
Proteína	0,21 g	0,97 g
Gordura total	2,35 g	0,09 g
Gordura saturada	0,32 g	0,01 g
Fibra	0,4 g	0,5 g

Minerais (½ xícara combinada)

• Potássio: 126 mg | Fósforo: 35 mg | Magnésio: 5 mg | Cálcio: 5 mg | Selênio: 3,8 mcg | Zinco: 0,2 mg

Vitaminas (½ xícara combinada)

• Niacina (B3): 1,08 mg | Ácido pantotênico (B5): 0,43 mg | Vitamina C: 0,4 mg | Riboflavina (B2): 0,13 mg | Vitamina K: 4,7 mcg | Gama-tocoferol (vit E): 1,23 mg

Dica de Preparo Light

• Use frigideira antiaderente + 1 c.ch. azeite/água/caldo.
• Escorra em peneira antes de servir.
• Tempere com alho, tomilho, pimenta, limão.