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Nutrição na hepatite C: proteja o fígado com alimentação estratégica

Boa nutrição + saúde andam juntas. Na hepatite C, dieta é componente crucial do manejo, mas não cura a doença nem interrompe progressão. Fígado = interface digestivo/resto do corpo. Escolhas ajudam ou estressam o fígado.

Frutas e vegetais: antioxidantes vs. radicais livres

HCV inflama fígado → radicais livres em excesso → dano hepático. Próprio vírus aumenta radicais livres. Antioxidantes protegem. Fontes top:

• Frutas: amoras, morangos, cranberries, framboesas, mirtilos, ginjas
• Vegetais: alcachofras, feijões, espinafre, batata, batata-doce, rapini, brócolis, pimentão vermelho

Proteína magra: reparação hepática

HCV destrói células hepáticas → precisam reposição (20 aminoácidos da dieta). Imunidade também precisa aminoácidos. Proteínas completas (todos aminoácidos) = melhor absorção. Fontes: laticínios desnatados, claras, carnes magras, aves sem pele, peixes. Vegetais (feijão, ervilha, arroz, milho) → combinem para proteína completa.

Carboidratos: escolha inteligente

Combustível principal. Fígado processa/regula metabolismo açúcar. HCV interfere → resistência à insulina → risco diabetes tipo 2. Evite/limite: refrigerantes, doces, sobremesas. Prefira: frutas frescas, feijões, pães/integrais/cereais.

Gorduras: poucas e boas

Fígado metaboliza gorduras. HCV → esteatose (gordura no fígado) → acelera dano. Não sobrecarregue. Monoinsaturadas (preferidas): azeite, amendoim, amêndoa, canola (menos inflamação). Evite trans: processados (verifique rótulo: "óleos parcialmente hidrogenados").

Estilo de vida

• Alimentos frescos (sem aditivos que fígado processa)
• Não coma demais (peso/obesidade pioram HCV)
• Álcool: abstenção total (AASLD/IDSA). HCV + álcool = combinação especialmente arriscada

Nutricionista = plano personalizado (peso, atividade, estágio HCV, comorbidades: PA, cardio, diabetes, renal). Peça encaminhamento ao médico.