Dietas líquidas (VLCD) foram hospitalares; hoje, shakes proteicos completos (vitaminas, minerais, fibra, aminoácidos) permitem versão caseira com supervisão médica. 3-4 shakes/dia = 400-800 kcal → até 2 kg/semana.
Vanderbilt University: maioria recupera peso pós-VLCD. Programas eficazes incluem aconselhamento (grupo/fórum) + técnicas comportamentais para não voltar aos velhos hábitos. Em casa: entre em grupo online de apoio, use app de registro, trabalhe gatilhos emocionais.
Médico bariátrico deve acompanhar: exames, ajuste, transição para alimentação sólida.
Reintrodução gradual de alimentos + novos hábitos consolidados = manutenção. Voltar ao "normal" = recuperar tudo. A dieta líquida é ferramenta de partida, não estilo de vida.