Quais são os benefícios da mistura de espinafre e banana

Espinafre e banana não são necessariamente um emparelhamento que imediatamente vem à mente, mas comer esses dois alimentos durante a mesma refeição pode ter alguns benefícios. Eles contêm alguns nutrientes que são melhor absorvidos quando ingeridos juntos e oferecem perfis nutricionais ligeiramente diferentes, por isso, a ingestão de ambos os alimentos ao mesmo tempo dá a você uma gama mais ampla de nutrientes do que qualquer alimento sozinho. Se a combinação parecer desagradável, lembre-se de que você não precisaria necessariamente comê-los no mesmo prato para obter esses benefícios, apenas na mesma época.

Benefícios da combinação

Espinafre é um das melhores fontes vegetarianas de ferro, com uma xícara de espinafre cozido fornecendo 36% do valor diário para este importante mineral e uma xícara de espinafre cru que fornece 5% do DV. Mas seu corpo não absorve ferro de fontes vegetarianas, chamado ferro não-heme, bem como ferro de origem animal. Comer uma banana ao mesmo tempo, no entanto, fornece 17% do DV para vitamina C. A vitamina C ajuda a melhorar a absorção de ferro.

Conteúdo de Vitamina

Espinafre cru e banana são boas fontes de vitamina C, com a combinação de uma xícara de espinafre cru e uma banana média, fornecendo 31 por cento do DV. Quase todos os 58 por cento do DV para vitamina A e 182 por cento do DV para vitamina K nesta combinação vem do espinafre, no entanto. O espinafre também é mais rico em folato, com 15% do DV em uma xícara, com uma banana média adicionando 6% da DV para esse nutriente. A banana fornece a maior parte da vitamina B-6, com 22 dos 25 por cento do DV nesta combinação proveniente da banana.

Você precisa de vitamina A para manter a sua visão saudável, vitamina C para formar colágeno e cicatrização de feridas e vitamina K para coagulação do sangue. As vitaminas do complexo B, a vitamina B6 e o folato são importantes para transformar os alimentos que ingerimos em energia e manter o cabelo e a pele saudáveis.

Conteúdo Mineral

Uma combinação de banana e espinafre também lhe proporcionará quantidades significativas de minerais. Ambos os alimentos são boas fontes de manganês, com a combinação fornecendo 29% do DV. A pequena quantidade de magnésio em cada um desses alimentos soma 14% do DV. Embora o espinafre cru forneça um pouco de potássio, com 5% do DV por xícara, você receberá 12% adicionais do DV se adicionar uma banana à sua refeição também.

O potássio é importante para manter a banana. níveis de pressão arterial adequados, e todos esses três minerais desempenham um papel importante em manter seus ossos fortes e saudáveis.

Conteúdo de fibra

Uma xícara de espinafre e uma banana média também fornecem 15% do DV para fibra, a maioria dos quais - cerca de 3 gramas - vem da banana. A fibra ajuda a enchê-lo para que você se sinta mais completo e também pode ajudar a limitar o risco de constipação, câncer, colesterol alto e altos níveis de açúcar no sangue. A maioria dos americanos recebe apenas cerca de 11 gramas de fibra por dia - muito mais baixa do que os recomendados 25 a 35 gramas por dia.

Servindo sugestões

Você sempre pode servir espinafre cozido como um lado e ter uma banana para sobremesa para incluí-los na mesma refeição, mas esta não é a única opção. Duas das formas mais populares de incluir ambos os alimentos no mesmo prato são smoothies verdes e saladas de frutas feitas com espinafre.

Para um smoothie verde, misture cerca de 2 xícaras de espinafre com uma banana congelada junto com uma xícara de líquido, como suco de frutas, leite ou leite de amêndoa. Você também pode adicionar outras frutas, como cerejas, morangos, manga ou blueberries, que irão mascarar o sabor do espinafre. Se você quiser um impulso nutricional extra, adicione uma pequena quantidade de sementes de linho ou chia, ou adicione uma especiaria como canela, gengibre ou açafrão para um aumento de sabor.

Para uma salada, misture espinafre, banana, morangos, cranberries, tangerina e nozes e cubra com um molho de semente de papoula ou vinagrete. As mangas também seriam uma deliciosa adição de frutas, e as macadâmias, as nozes ou os pinhões seriam todas escolhas saborosas de nozes.