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Deficiência de Cobre: Sintomas, Riscos e Fontes Alimentares

O cobre é mineral traço presente em todos os tecidos, vital para formar glóbulos vermelhos (com ferro), manter vasos sanguíneos, ossos, nervos e sistema imunológico saudáveis. A deficiência, embora incomum, pode ter consequências graves.

Necessidades Diárias (mcg/dia)

• Bebês: 200-220
• 1-3 anos: 340
• 4-8 anos: 440
• 9-13 anos: 700
• 14-18 anos: 890
• Adultos: 900

Causas de Deficiência

• Ingestão dietética muito baixa
• Diarreia crônica na infância
• Kwashiorkor (desnutrição proteica grave)
• Síndromes de má absorção
• Excesso de zinco (competição na absorção)

Consequências: anemia, osteoporose.

Síndrome de Menkes

Doença genética rara (X-recessiva) afetando bebês do sexo masculino. Mutação no gene ATP7A impede transporte de cobre. Sintomas: vômitos, diarreia, hipopigmentação, anomalias ósseas, retardo mental, cabelos crespos/quebradiços. Diagnóstico e tratamento precoces são vitais, mas sequelas neurológicas frequentes.

Fontes Alimentares Ricas em Cobre

Ostras, moluscos, fígado, rins, cereais integrais, feijões, nozes, batatas, vegetais folhosos, frutas secas, cacau, pimenta, levedura. Em caso de deficiência confirmada, médico pode prescrever suplemento de cobre.