Valor nutricional do olmo escorregadio

A casca interna do olmo-escorregadio, uma árvore nativa da América do Norte, é um remédio herbal tradicional para várias condições de saúde. A pesquisa sobre a substância é escassa, relata o Centro Médico da Universidade de Maryland. Quando consumido em quantidades suplementares, o olmo escorregadio não fornece muito valor nutricional, mas a casca interna pode ser transformada em um mingau mais nutritivo. A UMMC encoraja a tomar ervas apenas com a supervisão de um profissional de saúde qualificado.

Mucilagem

O principal componente benéfico do olmo em plantas medicinais é a mucilagem, feita de carboidratos hexose, pentose e metilpentose. Esta substância torna-se um gel liso quando misturado com líquido, criando um revestimento calmante para a boca, garganta, estômago e intestinos, explica o UMMC. A mucilagem pode tornar o olmo escorregadio útil para dores de garganta, tosse e azia. O consumo de olmo também leva ao aumento da secreção de muco no trato gastrointestinal, que pode ter efeitos protetores contra úlceras e acidez excessiva.

Componentes

A casca interna do olmo contém muitos nutrientes, incluindo vários tipos de carboidratos, ácidos graxos ácidos e esteróis de plantas, conhecidos como fitoesteróis, observa o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Alguns componentes de carboidratos em olmo escorregadio incluem galactose, ácido galacturônico e glicose. Os fitoesteróis incluem beta-sitosterol, mostrado para ser útil para reduzir o colesterol e para reduzir os sintomas de um aumento da próstata. Ácidos graxos em olmo escorregadio incluem ácido oleico, um tipo de ácido graxo essencial ômega-9 e ácido palmítico.

Significância

Uma dose típica de suplemento pode conter aproximadamente 1.480 mg de olmo, com 5 calorias, 1 g de carboidratos fornecendo 1 por cento do valor diário e 1 g de fibra fornecendo 3 por cento do DV. Os suplementos de olmo não contêm um nível alto o suficiente de outros nutrientes para listá-los no rótulo. A casca interna do olmo escorregadio, no entanto, pode ser transformada em mingau, aquecendo-a com água, fornecendo mais nutrientes encontrados nessa substância. Um artigo dos editores do Jan.-fev. 1977 "Mother Earth News" chama o elm escorregadio de comida de sobrevivência dos velhos tempos, explicando que os soldados da Guerra Revolucionária de George Washington passavam 12 dias comendo pouco mais que mingau escorregadio de olmo.

Benefícios

Escorregadio pode melhorar os sintomas de distbios inflamatios do intestino, tais como doen de Crohn e colite ulcerosa, n apenas devido ao seu conteo em mucilagem, mas tamb devido a efeitos antioxidantes. O teor de fibras do olmo pode diminuir o tempo que a comida leva para percorrer o sistema digestivo, permitindo que a fibra absorva toxinas e fluidos e que atue como um laxante formador de volume. Como o salgueiro, sua casca tem sido usada para fins analgésicos. O olmo escorregadio mostra atividade antitumoral no laboratório, o que pode ser devido ao seu conteúdo de ácidos graxos, como observado pelo MSKCC.

Uso

O olmo escorregadio está disponível comercialmente em comprimidos, cápsulas, pastilhas, extrato e pó. . A dosagem padrão, de acordo com o UMMC é uma cápsula de 400 ou 500 mg, três a quatro vezes por dia, durante até oito semanas. Para chá, adicione 2 c. água fervente para 2 colheres de sopa. pó de casca de olmo escorregadio e íngreme por três a cinco minutos. "Drink the tea three times per day.

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