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Alergia à Pectina de Fruta: Rara, Mas Possível — Diferença da Síndrome de Alergia Oral

Pectina: O que é e Onde Encontrar

Fibra solúvel na casca e polpa de frutas; auxilia digestão. Alergia rara, mas confirmável por teste de IgE específica (Drugs.com).

Reação Alérgica à Pectina Ingerida (Sistêmica)

Sistema imune reage à pectina como ameaça → mediadores inflamatórios → asma, congestão nasal, erupções cutâneas, sintomas digestivos.

Síndrome de Alergia Oral (SAO) — Reatividade Cruzada Pólen-Fruta

Se o único sintoma é prurido/ardor na boca/lábios/língua/garganta após comer certa fruta, pode ser SAO (não alergia à pectina em si). Corpo confunde proteínas da fruta com pólen (árvore, erva, grama). Comum em quem tem febre do feno.

• Localizada, não sistêmica.
• Raramente evolui.

Tratamento

• Alergia à pectina ingerida: anti-histamínico oral + orientação médica.
• SAO: identificar fruta + pólen gatilho → evitar ou cozinhar a fruta (desnatura proteínas).
• Casos graves: imunoterapia/vacinas de alergia.
• Anafilaxia (edema facial, dispneia, pré-síncope) → ligue 192.

Diagnóstico

Prick test com proteínas da pectina: eritema/edema/prurido em ≤ 15 min confirma sensibilização.