Como Ler Food Labels 101

Quase todos os enlatados ou embalados produto alimentos vendidos em supermercados tem uma etiqueta que lista informações como valor calórico , teor de gordura , ingredientes , vitaminas e minerais. Esta informação pode ajudá-lo a fazer melhores escolhas sobre o tipo de alimento que você compra e promover uma dieta mais saudável . Lendo os rótulos dos alimentos pode ser intimidante , mas quebrar cada seção torna as informações mais fáceis de entender . Instruções
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Comece lendo o tamanho da dose e porções por informações do contêiner . Por exemplo, um rótulo que diz: " Porção 2 Taças ", significa que este é o padrão sugerido porção por refeição desse produto. As porções por informações do contêiner informa quantos total de porções o produto contém . Você não tem que seguir as recomendações de tamanho serviço, mas quando você calcular calorias, você vai precisar saber qual parte do tamanho da porção que você consumiu .
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Reveja a quantidade de calorias por porção ea número de calorias derivadas de gordura. Calorias fornecer a energia que você precisa para alimentar o seu corpo . A etiqueta pode ler: " Calorias 300 , Calorias da Gordura 150, " o que significa que existem 300 calorias por porção tamanho do produto , e de que 300 de 150 calorias provenientes de gordura . Se você consumir duas porções , você adicionou 600 calorias à sua dieta , metade dos quais são calorias de gordura. Verifique a sua ingestão calórica diária recomendada para avaliar se você está ou não comer muitas calorias .
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Verifique a seção de nutrientes , que lista informações como gordura total , gordura saturada, gordura trans, de colesterol , de sódio , o total de hidratos de carbono , fibras, açúcares , proteínas, vitaminas e minerais . À direita de cada item é a coluna que lista um por cento do valor diário figura . Esta é uma percentagem com base na dieta de 2000 calorias recomendado pelo governo . Por exemplo , uma etiqueta que lê : " 500 mg de sódio a 20% , " significa que o produto contém 500 mg de sódio por dose , o que representa 20 por cento do total de sódio recomendada para um dia. Esta seção fornece informações para regular o seu consumo . Você quer limitar a gordura total, colesterol e sódio e aumentar a ingestão de vitamina para o mais próximo do 100 por cento figura diária possível.
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Leia os ingredientes . Normalmente, os ingredientes são rotulados do maior para o menor. Por exemplo, uma fatia de pão integral pode ler: " Ingredientes: crus farinha enriquecida de trigo, água , búlgaro , sementes de girassol , farelo de trigo , o fermento , o açúcar granulado , o melaço , glúten de trigo , óleo de soja ... " Neste caso , o trigo farinha seria o maior ingrediente do pão e está listado em primeiro lugar. Alguns alimentos também irá listar os avisos de alergia que avisá-lo o produto contém trigo ou soja ou nozes.
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Revise a seção nota da etiqueta, que é quase sempre sob o título " , Valores Diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas . " Sob este título é a informação sobre a gordura total, gordura saturada, colesterol , sódio, carboidratos e fibras que o governo recomenda que você consome diariamente . A maioria dos produtos irá listar esta informação baseado em um 2000 e uma dieta de 2.500 calorias. Esta é uma lista padrão que é impresso em todos os rótulos dos produtos . Por exemplo, em gordura total por um dia em uma dieta de 2.000 calorias , o governo sugere que consomem menos de 65 gramas , e menos de 80 gramas em uma dieta de 2.500 calorias .