Trichinella é espécie de verme que infecta certos animais carnívoros incluindo humanos. Frequentemente infecta porcos domésticos. Infestação por trichinella é conhecida como triquinelose. Sintomas incluem diarreia, vômito, febre, dor de cabeça, tosse e calafrios. Geralmente começam 1 a 2 dias após verme entrar no corpo.
Após acasalamento no corpo do hospedeiro, fêmea trichinella dá à luz vermes vivos. Estes bebês são muito pequenos, medindo apenas cerca de 0,08 mm. Começam a procurar célula hospedeira para invadir.
Larvas de trichinella passam através das artérias do hospedeiro, geralmente terminando no tecido muscular. No estágio mais jovem, têm parte chamada "estilete" que é afiada e permite perfurar células do hospedeiro e entrar nelas. A maioria das células morre, mas células musculares esqueléticas geralmente não morrem e permanecem infectadas. Larvas passam por quatro estágios de crescimento em cerca de 30 horas dentro destas células.
Após vermes jovens atingirem músculos do hospedeiro, enrolam-se em bola e tornam-se cistos duros no tecido muscular. Se animal ou humano come carne contaminada com estes cistos, ácido estomacal decompõe camada externa dura e vermes emergem no corpo do novo hospedeiro.
Vermes adultos habitam parte superior do intestino delgado do hospedeiro. Fêmeas medem aproximadamente 3 mm enquanto machos são menores, medindo cerca de 1,5 mm.
Vermes tornam-se sexualmente maduros após 1 ou 2 dias de emergirem dos cistos. Fêmeas e machos acasalam dentro do corpo do hospedeiro e produzem vermes bebês que viajam pela corrente sanguínea do animal hospedeiro.