Como Clean & Sanitize Máquinas de gelo

O Código de os EUA Food and Drug Administration (FDA) Food classifica gelo como alimento. Como tal, os estabelecimentos que operam sob estas diretrizes devem limpar e higienizar suas máquinas de gelo comerciais de acordo com as orientações definidas pelo fabricante da máquina. Máquinas de gelo comerciais também podem desenvolver lodo e infestações bacterianas ; um calendário regular de limpeza e desinfecção pode ajudar a prevenir estes problemas ocorram . De acordo com a Food Serviço Warehouse, um ciclo regular de limpeza e desinfecção também pode estender a vida útil de uma máquina de gelo . Coisas que você precisa toalhas limpas

Nickel -safe desinfetante
desinfetante
água à base de amônia
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1

Desligue o máquina de gelo durante a noite , de modo que qualquer gelo restante derreter. Completamente vazias escaninhos da máquina de gelo na manhã seguinte. Permitir que qualquer água escorrer para fora da máquina .
2

Desligue a máquina de volta e deixá-lo correr por pelo menos um ciclo de congelamento completo. Ligue a máquina de volta fora , esvazie a caixa de gelo e escorra a água .
3

Limpe cada parte da máquina de gelo com toalhas limpas e água morna. Se sua máquina possui compartimentos removíveis e bandejas de gelo , tome estes para fora , raspar a ferrugem com uma escova de metal macio e , em seguida, executá-los através de uma máquina de lavar louça comercial.
4

Limpe todo o interior da máquina com toalhas limpas e uma solução desinfetante . A Comida Serviço Armazém recomenda contra o uso de água sanitária, e, em vez sugere um desinfetante de níquel -safe . Como alternativa , o Centro do Exército dos EUA para Promoção da Saúde e Medicina Preventiva sugere o uso de uma solução desinfetante à base de amônia .
5

Limpe todo o interior da máquina novamente com toalhas limpas e água morna.

6

Desligue a máquina de volta , deixe-o funcionar por um ciclo de congelamento completo e , em seguida, jogar fora qualquer gelo que foi feita. Voltar a usar a máquina de gelo como normal após a remoção deste lote inicial de gelo.