casa |  | Informação em Saúde >  | Segurança Pública Saúde | Segurança Alimentar

Melamina em Food Ingredients

Em outubro de 2008 , a FDA propôs uma lista de vários alimentos para recordar , porque eles foram contaminados com uma substância relativamente desconhecido conhecido como melamina. Esse recall veio na esteira de um conjunto anterior de recalls que começou com alimentos para animais e incluiu produtos que vão desde a fórmula de bebê de carne e ovos . Contaminação da melamina revelou muito sobre a complexidade e vulnerabilidade dos suprimentos mundiais de alimentos , e ainda permanece como uma ameaça silenciosa. O que é melamina ?

A melamina é um produto químico que vários fabricantes têm usado desde os anos 1930 para fazer pratos e outros produtos de cozinha . Em circunstâncias normais, o plástico é inerte e representa pouca ameaça à humanidade. No entanto, várias empresas sem escrúpulos , acrescentou o pó aos alimentos para aumentar o teor de proteína aparente. A indústria de alimentos determina os níveis de proteína em alimentos por meio de testes de nitrogênio, que contém melamina em abundância. Ao adicionar melamina para diferentes géneros alimentícios , as empresas buscar um preço mais elevado para os seus produtos, porque eles apareceram de qualidade superior.
Melamina Perigo

Especialistas considerado melamina seguro até meados da década de década de 2000 , quando milhares de animais de estimação em todo o mundo começaram a morrer misteriosamente de doenças renais. Não muito tempo depois , milhares de bebês na China ficou doente com pedras nos rins e outras doenças similares. Alguns até morreram. Médicos especialistas rastrearam a causa destes males misteriosos de melamina que os produtores de alimentos tinha adicionado diretamente à alimentação animal e fórmula de bebê . Mas os produtores de alimentos não limitar seu uso a apenas adicionando o produto químico diretamente à alimentação. Eles também acrescentou que para fertilizantes e ração animal , contaminando tanto produzir e pecuária.
Melamina como um ingrediente direto

fabricantes melamina originalmente adicionada a produtos lácteos assim podiam vender uma mistura barata como se fosse alta qualidade . Indústrias acrescentou o leite em pó contaminado com produtos que variam de fórmula de bebê de chocolate de leite. Muitos dos fabricantes destes produtos são nomes conhecidos na América. Produtos contaminados com melamina incluídos chocolates Dove , M &M doces Mars , misturas de bolo de Dreyer , Kraft lanches e doces Cadbury , só para citar alguns. Enquanto recalls chineses removeu os produtos da produção, alguns blogueiros relataram a descoberta destes produtos nas prateleiras de mantimentos americanos.
Melamina como ingrediente indireta

Alguns produtores optarem por rota indirecta de enganar o sistema e aumentar a quantidade de proteína medida nos seus produtos . Alguns adicionado melamina para fertilizantes , que se concentrou o químico em produtos cultivados no solo . A contaminação foi mais pesado em cenouras, nabos, batatas e outros vegetais de raiz . Algumas fazendas adicionado melamina à ração animal . O produto químico tóxico tornou-se concentrado em ovos , laticínios, frango e carne bovina , como conseqüência desta prática. Esta prática também colocar melamina em produtos como sopas instantâneas (que contêm uma mistura de vegetais contaminados e produtos de origem animal ) .