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O que é o Codex

Origens

A Comissão Codex Alimentarius, que começou em 1963 e está sediada em Roma, Itália, foi desenvolvida por duas organizações das Nações Unidas, a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Propósito

Codex regula todos os assuntos internacionais em relação ao comércio de alimentos, garantindo que consumidores em todo o mundo recebam produtos alimentícios seguros e corretamente rotulados. Seu principal objetivo é proteger a saúde dos consumidores e promover métodos justos de comércio de alimentos.

Importância

Codex controla todas as decisões sobre comércio de alimentos e suas leis substituem as feitas por entidades nacionais ou locais. Por exemplo, se Codex decidir que certos alimentos são seguros para importação ou exportação, a FDA não pode contestar sua decisão.

Contradições

Embora Codex deva proteger consumidores, sua composição às vezes está sujeita a corrupção. Algumas empresas encontram maneiras de servir no comitê nacional do Codex, permitindo-lhes uma oportunidade de promover agendas egoístas que não incluem o bem-estar dos consumidores.