Proteína de Soja para Perda de Peso: Benefícios, Usos e Receitas

Substitua Proteínas Animais por Soja

A proteína de soja é vegetal, com menos gordura que a maioria das proteínas animais, mas muito rica em nutrientes. Muitos veganos e vegetarianos vivem exclusivamente de proteína de soja. Substituir proteínas animais por soja economiza gramas de gordura e calorias diariamente. Em quase toda receita com carne, você pode substituir por soja ou tofu.

O que você vai precisar

• Proteína de soja firme (tofu)
• Proteína de soja macia
• Shakes de proteína de soja
• Molho italiano light
• Molho barbecue

Como Usar a Proteína de Soja para Emagrecer

1. Café da manhã com shake de soja. Comece o dia com um shake de soja saciante. Bata com frutas para mais fibras e nutrientes. A proteína da soja dá energia duradoura, evitando a fome precoce que carboidratos causam.
2. Scramble de tofu macio (estilo Tex-Mex). Refogue cebola, pimenta e jalapeño picados. Adicione tofu macio, cominho e páprica. Fica delicioso e rico em proteína.
3. Salada de tofu marinado para o almoço. Na véspera, marine cubos de tofu firme em molho italiano light. Refogue em frigideira antiaderente até dourar. Sirva sobre alface romana com tomate, pepino, pimentão assado, croutons integrais e molho italiano light.
4. Jantar de tofu grelhado com legumes. Pré-aqueça a grelha. Corte tofu firme em cubos, marine em molho barbecue por 5 min. Grelhe em calor indireto 2 min cada lado. Grelhe abobrinha, cebola e abóbora junto. Sirva com arroz integral cozido no vapor.