Como aumentar a alcalinidade do corpo para perder peso

A eficiência dos sistemas imunológico e cardiovascular, além da saúde óssea, depende do equilíbrio delicado entre alcalinidade e acidez do sangue e fluidos corporais. O metabolismo também pode depender desse equilíbrio, medido na escala de pH. O pH ideal para saúde fica entre 6,8 e 7,1. Escolhas alimentares e de estilo de vida afetam esse equilíbrio.

Embora a ideia de aumentar a alcalinidade para emagrecer não seja aceita pela medicina convencional, especialistas em saúde alternativa afirmam que a dieta típica americana — rica em alimentos acidificantes (farinhas processadas, açúcar branco, gorduras trans/saturadas, conservantes artificiais) — leva ao ganho de peso.

Segundo Dr. George M. Wolverton, M.D., especialista em medicina integrativa e terapias holísticas, consumir alimentos acidificantes combinado ao estresse moderno inclina o pH corporal para acidez. O resultado, "acidose", pode fazer o corpo queimar músculo e estocar gordura — problema persistente na luta contra o peso. Essa visão é ecoada por Dr. Robert O. Young e Prof. Loren Cordain, criadores da abordagem pH Miracle Living e da série Dieta Paleo. Sugerem aumentar a alcalinidade para o corpo funcionar mais eficientemente, o que pode levar à perda de peso. Siga estes passos, do simples ao mais envolvido.

O que você vai precisar

• Chá kombucha
• Melaço de cana orgânico (black strap)

Instruções

1. Beba 3 a 4 litros de água filtrada por dia. Hidratação adequada remove toxinas acidificantes.
2. No liquidificador, misture 1 xícara de chá kombucha com 1 xícara de melaço orgânico. Guarde em vidro (não precisa refrigerar). Tome 2 a 4 colheres de sopa/dia. Chá kombucha encontra-se em lojas de produtos naturais e online.
3. Elimine alimentos que elevam fortemente a acidez: todas farinhas, a maioria dos grãos, pão branco, açúcar branco, arroz branco, macarrão de soja, pão de soja, massas, aveia, feijões secos, milho, beterraba, queijo, leite homogeneizado, amendoim, porco, frutos do mar, chocolate, sucos de frutas adoçados, cranberries. Também elimine álcool, adoçantes artificiais, cafeína, tabaco e remédios OTC desnecessários.
   Reduza alimentos que moderadamente elevam acidez: manteiga, creme, margarina, banha, arroz integral, buttermilk, ovos, fígado e outras carnes de órgãos, peixes, aves, ameixas, passas, açúcar mascavo, mel, coco, geléias, creme de leite, tofu, nozes pecã e avelã, uvas, catchup, nozes. Alguns suplementos de vitamina B também elevam acidez.
   Lembre-se: esses alimentos não são necessariamente ácidos, mas causam reação ácida na digestão, enquanto o corpo tenta recalibrar o pH. Dieta equilibrada = apenas 35% alimentos acidificantes.
4. Coma mais alimentos que aumentam alcalinidade: vagens e feijões-verdes, bananas maduras, dente-de-leão (folhas ou chá), tâmaras, figos, passas, uvas-passas, pêssegos secos, ameixas, romãs, maçãs, melões, limões, limas, toranja, frutas vermelhas, abacate, acelga, espinafre, cenoura, cebolinha, endívia, couve, abobrinha, batata-doce, xarope de bordo, estévia, a maioria das ervas, alho, cebola, chás de ervas, amêndoas, azeite, óleo de linhaça, óleo de canola, iogurte com acidófilos. A maioria das frutas e vegetais alcaliniza. Prefira orgânicos.
5. Contrabalanceie o estresse diário e seu efeito negativo no pH exercitando-se todo dia. American Heart Association recomenda mínimo 30 min de cardio moderado (caminhada rápida/corrida leve) na maioria dos dias. Aumente para 60-90 min/dia para auxiliar perda de peso e reduzir risco de doenças. Inclua exercício de resistência (musculação) e mente/corpo (ioga, meditação) para relaxamento. Outras práticas: gestão de tempo, organização, relacionamentos de apoio.
6. Consulte profissional qualificado em terapia de quelação (pronuncia-se "ke-LA'shun") para tratar intoxicação por alumínio, arsênico, ferro, chumbo, mercúrio — exposição inevitável a poluentes de ar/água, agentes de limpeza, conservantes, pesticidas. Administra-se agente quelante que liga e remove toxinas, via IV ou oral. Uma sessão custa US$ 50-100 (jun/2009) e dura 2-4 horas. Profissional determinará quantas sessões conforme nível de intoxicação.
7. Auto-monitore seu pH diária ou semanalmente com tiras de teste caseiras, disponíveis em farmácias e lojas de saúde alternativa.