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Óleo de Coco e Perda de Peso: Metabolismo, Tireoide e Estudo McGill

Existem tantas curas para perda de peso sendo propagandeadas hoje, que é difícil saber quais alegações são verdadeiras e quais são golpes. Óleo de coco é um produto que tem sido assunto de estudo e literatura acadêmica por vários anos. Oferece consumidores muitos benefícios de saúde, incluindo perda de peso.

Magro na Gordura de Coco

Óleo de coco tem menos gordura que outros óleos, e na verdade promove melhor saúde. Óleo de coco também contém menos calorias que outros óleos, e como é processado diferentemente pelo corpo, é mais como carboidrato que gordura.

Ácidos Graxos

Óleo de coco é composto de 75% ácido caprílico e 25% ácido cáprico. Isso significa que óleo de coco tem apenas 6,8 calorias por grama em vez das 9 calorias por grama de outros óleos. Em português claro, isso significa que se você usar apenas óleo de coco no cozimento, reduzirá sua ingestão calórica.

Seguro para Diabéticos

Embora óleo de coco seja muito como carboidrato, afeta sangue diferentemente. Não eleva níveis de glicose no sangue. Corpo processa óleo de coco imediatamente transformando-o em energia. Isso é perfeito para perda de peso, porque não é armazenado no corpo onde pode virar gordura. Não significa, porém, que excesso de óleo de coco não virará gordura eventualmente; ainda deve ser usado com moderação.

Impulsionador do Metabolismo

Óleo de coco impulsiona taxa metabólica porque ácidos graxos de cadeia média no óleo de coco são absorvidos facilmente no corpo e queimados rapidamente como fonte de energia. Isso aumenta atividade metabólica. Segundo Bruce Fife, C.N., N.D., pesquisa mostrou que óleo de coco não só aumenta taxa metabólica logo após consumo, mas taxa permanece elevada por pelo menos 24 horas após comer.

Estudo da McGill University

Pesquisadores da McGill University no Canadá descobriram que se todos óleos na dieta diária de pessoa são substituídos por óleos como soja, canola, cártamo e coco, pessoa pode perder até 16 kg em um ano sem nem mudar dieta. Importante lembrar que até comer demais alimentos saudáveis pode causar ganho de peso. Perder peso com óleo de coco deve ser acompanhado por dieta saudável.

Função da Tireoide

Óleos vegetais refinados podem causar ganho de peso suprimindo função da tireoide. Tireoide é glândula responsável por função metabólica. Segundo Dr. Ray Peat, "óleos insaturados bloqueiam secreção de hormônio tireoidiano, seu movimento na circulação e resposta dos tecidos ao hormônio". Pessoa estaria melhor comendo banha que óleo insaturado, porque banha não suprime função tireoidiana.

Óleo de coco não é óleo insaturado, e por isso não tem efeitos negativos na função tireoidiana. É escolha melhor que outros óleos, e claro, muito melhor que banha (banha processada é hidrogenada, então contém gordura trans). Comer óleo de coco ajuda glândula tireoide funcionar normalmente, e ajuda pessoas a evitar ganho de peso.