Perda de peso glúten

dietas sem glúten Originalmente eram apenas para as pessoas com doença celíaca. Nos últimos anos, muitas pessoas têm feito experiências com um estilo de vida livre de glúten, e muitos estão descobrindo que os resultados estão a melhorar muitos aspectos de suas vidas. Alguns proponentes alegam que uma dieta livre de glúten levará à perda de peso rápida. Tipos

O glúten é uma proteína encontrada no trigo , centeio e cevada . O glúten está presente em pães, massas , biscoitos e uma série de outros produtos. Quase todos os alimentos de conveniência no mercado contém glúten. Para aquelas pessoas com intolerância ao glúten , mesmo um pouco pode causar problemas de saúde, incluindo erupções cutâneas , problemas digestivos e inchaço. A intolerância ao glúten também impede o organismo de absorver os nutrientes em muitos alimentos, o que pode causar uma infinidade de problemas de saúde. Porque muitas pessoas com intolerância ao glúten são auto- diagnosticada, o número é difícil de determinar. Um estudo realizado pelo Grupo de Intolerância ao glúten em Utah estima que 1 em cada 133 pessoas são intolerantes ao glúten .
Significado

pacientes celíacos têm uma incapacidade de absorver nutrientes. Como resultado, muitos desses pacientes estão abaixo do peso . No entanto, tem havido um aumento discussão recentemente sobre pacientes com doença celíaca que estão acima do peso . Muitos desses pacientes estão descobrindo que eliminar o glúten de sua dieta é ajudá-los a perder peso . Pensa-se que , porque esses pacientes são incapazes de absorver nutrientes, seus corpos estão agarrados a reservas de gordura como uma medida defensiva . Mais estudos precisam ser realizados para explorar esses achados.
Equívocos

Nem todas as pessoas que se consideram intolerantes ao glúten foram diagnosticados por um médico. Há muitas pessoas que não são diagnosticadas com a doença celíaca , mas acham que eliminar o glúten de sua dieta simplesmente fazê-los se sentir melhor. Essas pessoas optam por evitar o glúten e relatar melhor digestão , redução inchaço e menos sintomas de outros problemas , como a síndrome do intestino irritável. Muitos também experimentar a perda de peso.

Teorias /especulação

Os relatos de perda de peso após a eliminação do glúten não foram totalmente investigadas. Há muitas teorias sobre a ciência por trás da perda de peso.

A perda de peso pode ser um resultado de simplesmente reduzir a ingestão de calorias. A perda de peso pode variar com base no que uma pessoa usa como substituto de glúten. Nutricionistas não endossamos a eliminação do glúten, mas também não vejo quaisquer efeitos nocivos .

Eliminação do glúten da dieta pode também melhorar a saúde digestiva. A perda de peso experimentada por aqueles que são livres de glúten pode ser o resultado de um limpador de cólon .

A perda de peso também pode ser explicada pelo aumento do consumo de proteínas . Proteína no corpo tem menos água. Comer aumento de proteínas e menos carboidratos pode ajudar o corpo a se livrar de água e, portanto, reduzir o número na escala.
Aviso

Os EUA Food and Drug Administração recomenda pelo menos três porções de grãos integrais por dia. Aqueles que olham para seguir um estilo de vida sem glúten deve encontrar um substituto para o trigo, centeio e cevada para atender a esse requisito mínimo diário .