Caloria = unidade de medida do potencial energético do alimento.
Não só quantidade, mas equilíbrio importa. Carboidratos → glicose (combustível primário, preferido do cérebro). Gordura → músculos. Proteína → reserva do cérebro.
Verdade: para emagrecer, gaste mais que consuma. Mas passar fome não é saudável. 70% da energia vai para funções basais: digestão, circulação, respiração, coração.
Fome deprime metabolismo. Corpo usa gordura estocada e quebra músculo para proteína.
Calcule sua Taxa Metabólica Basal (TMB) — necessidades energéticas básicas. Ingestão diária nunca deve ficar abaixo da TMB.