Assados vs. Frituras para Perda de Peso: Por que Escolher o Forno

Frito vs. Assado: Sem Competição

Frituras regulares anulam todo esforço de vida saudável. Assados permitem saborear o alimento sem expandir a cintura. Comparação: coxa de frango frita = 905 kcal, 52 g gordura; coxa assada = 110 kcal, 10 g gordura.

O que a Fritura Realmente Faz

Além do ganho de peso, frituras causam/pioram úlceras, cálculos biliares, doenças cardíacas. Ingredientes e processo alteram a química do alimento, adicionam gordura, colesterol, carboidratos simples e criam compostos tóxicos.

Vantagens do Assado

Assar carnes magras e vegetais usa pouca gordura, realça sabores naturais e reduz drasticamente gordura, colesterol e carboidratos simples. Como o teor calórico é muito menor, você pode comer porções maiores de alimentos saudáveis assados.