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A Nova Dieta de Beverly Hills: combinação consciente de alimentos

A Dieta de Beverly Hills original era restritiva (42 dias). A Nova Dieta de Beverly Hills é mais moderada, "atendendo a todos os padrões do Comitê do Senado dos EUA sobre Nutrição e Necessidades Humanas para dieta semanal equilibrada", segundo a autora Judy Mazel. Assim como a original, é uma dieta de combinação de alimentos. Mazel afirma que quando e em que combinação você come é mais importante que o que exatamente come.

Combinação Consciente

Combine alimentos para emagrecer e ter saúde vitalícia. Regras para combinar alimentos em refeições/lanches; se seguidas, sucesso. Sem contagem de calorias, sem controle de porções. Mazel chama de "Combinação Consciente". Expectativa: perder 7–9 kg nos primeiros 35 dias.

Regras básicas fáceis de lembrar:

• Proteínas com proteínas. Após comer qualquer proteína (por menor que seja), 80% do resto do dia deve ser proteína.
• Carboidratos com carboidratos.
• Proteínas e carboidratos não juntos.
• A maioria das bebidas alcoólicas = carboidratos → só com carboidratos. Exceções: champanhe (neutro, vai com tudo) e vinho (classificado como fruta → regras das frutas).

Frutas

Coma frutas sozinhas. Categoria à parte, com regras próprias: quando comer, misturar frutas (não misture), quanto esperar antes de comer mais fruta ou outro alimento. Gorduras podem ir com carboidratos ou proteínas, nunca com frutas. Café da manhã = um tipo de fruta, quanto quiser. Espere 1h antes de outra fruta, 2h antes de outro alimento.

Bebidas

Elimine bebidas com adoçantes artificiais; não adicione adoçantes. Cremers não-lácteos e margarina proibidos. Alimentos com aditivos artificiais (conservantes, corantes) fortemente desencorajados.

Aviso

Não inicie dieta sem consultar médico ou profissional qualificado. Conceito de combinação de alimentos não foi comprovado medicamente.