Como Adotar Dieta Crua (Raw Food) para Perda de Peso

Dieta crua (raw food) é aquela em que você come alimentos não aquecidos acima de 42°C (118°F). Em resumo: come principalmente frutas e vegetais crus, com algumas nozes e sementes. Na dieta crua, não precisa comer 100% cru — muitos visam 80-90% cru. Seguir dieta crua é ótima forma de perder peso, mas também notará outros benefícios: colesterol e pressão arterial mais baixos.

Instruções

1. Decida como começar

   Uma forma: mudança abrupta — acorda e começa comendo principalmente crus. Resulta em perda rápida, pois corpo desintoxica e elimina peso de água. Encorajador, ajuda a manter dieta. Outra forma: mudança gradual — comece com algumas refeições cruas/semana e aumente com tempo. Perda mais lenta, mas pode ser mais fácil sustentar longo prazo mudando hábitos gradualmente.

2. Compre utensílios para preparar alimentos crus

   No mínimo, facas afiadas boas. Considere liquidificador para smoothies. Outros: extrator de suco (juicer) e desidratador de alimentos — para fazer crackers e substitutos de pão. Chave para perder peso na dieta crua: conseguir fazer variedade de alimentos para não enjoar.

3. Descubra substitutos crus para seus alimentos favoritos

   Se gosta de um alimento, provavelmente há receita replicando-o com crus. Ex: crepes, bolo de chocolate. Mais propenso a manter dieta se ainda puder comer alimentos que gosta.

4. Monitore progresso da perda de peso

   Provavelmente notará perda imediata. Mas acompanhe progresso. Se não emagrece, olhe calorias que come. Em geral, dieta crua é naturalmente baixa em calorias, mas se come muitas nozes e sementes, pode estar comendo calorias demais.