Proteínas e Carboidratos na Dieta para Perda de Peso

Ao tentar perder peso, importante focar não só quantidade comida, mas tipo de alimento usado para manter energia e saúde. Para perda peso ótima, dieta equilibrada com proteína e carboidratos recomendada, segundo American Heart Association. Exercício e atividade física regular também muito importantes, reduzem tempo para perder quilos extra queimando calorias e gordura armazenada. Fale com médico/nutricionista se precisar apoio extra.

Proteína

• Proteína nutriente essencial: cadeia aminoácidos que repara tecidos, constrói músculos, fornece energia. Segundo Harvard School Public Health, coma 0,8g proteína/kg peso corporal para RDA. Altas quantidades em carne animal, menores em vegetais, laticínios, nozes, ovos, feijões. Se comer carne animal, selecione carne magra — carne regular muita gordura saturada. Retire pele frango reduzir gordura saturada, escolha carne picada extra magra vs regular. Salmão, cavala, sardinha, atum albacora recomendados para maior proteína.

Carboidratos

• Alimentos contêm carboidratos complexos ou simples, fornecem energia. Simples: energia rápida decompondo, fornece açúcar corpo, resultado curto e eleva açúcar sangue. Encontrados em alimentos açúcar refinado (sobremesas, compotas, doces) e farinha branca. Naturalmente em fruta, mas quantidade açúcar baixa e segura. Complexos: alimentos grão integral/trigo integral (pão, massa, farelo, arroz integral). Seja dieta alta ou baixa carboidratos, complexos sempre consumidos em vez de simples para nutrição/energia. Complexos decompõem lentamente digestão, permitem saciedade longa e reduzem risco excessos.

Vegetais

• Dieta proteína/carboidratos deve incluir vegetais não amiláceos: altos vitaminas, muito baixos calorias. Devido baixa caloria, pode consumir grandes quantidades sem ganho peso/colesterol alto. Não amiláceos: pepino, cenoura, pimentos, tomate, quiabo, alcachofra, aipo, folhas verde-escuras. Amiláceos: batata, inhame, abóbora, ervilhas, milho. Se dieta maioritariamente proteína, reduza porções carboidratos/vegetais para ~mesmo tamanho. Se maioritariamente carboidratos, reduza vegetais/carne magra.