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Rastreamento de Alimentos e Calorias: Benefícios e Como Fazer

Muitos planos de dieta e nutrição exigem registro de alimentos ou calorias. Weight Watchers, por exemplo, atribui pontos a alimentos e pede para rastrear tudo com seu valor em pontos. Porém, diário alimentar/calórico não se limita a planos específicos e tem benefícios comprovados.

Perda de Peso

• Em 2008, estudo no American Journal of Preventive Medicine mostrou que diaristas que mantiveram diário alimentar diário dobraram o sucesso na perda de peso. Não só perderam mais peso, mantiveram melhor e saúde geral. Dr. Jack Hollis, Kaiser Permanente: "Quem manteve registros diários perdeu o dobro de peso dos que não registraram. O simples ato de anotar o que come encoraja a consumir menos calorias." Quanto mais você anota, menos come.

Padrões Alimentares

• Diário diário também identifica padrões e gatilhos prejudiciais. Registrando não só o que come, mas como se sente ao comer e atividades antes das refeições, identifica hábitos ou emoções que desencadeiam excessos ou escolhas ruins. Ex.: muitos salgadinhos na mesa do trabalho, ou come demais quando cansado ou pula café da manhã. Consciente dos gatilhos, consegue modificar comportamentos.

Responsabilização

• Diário alimentar/calórico mantém as pessoas honestas sobre escolhas. Se precisa mais responsabilidade, compartilhe com outra pessoa. Encontre alguém com metas nutricionais similares e combinem revisar diários semanalmente. Sejam apoiadores e sem julgamento. Se precisar mais apoio, compartilhe com terapeuta ou nutricionista.

Dicas

• Anote tudo que come e bebe o mais rápido possível após refeição/lanche. Muitos esquecem bebidas — ainda têm calorias e importam. Registre local das refeições (casa, trabalho, escola) e atividades durante a refeição (dirigir, TV, leitura). Anote como se sente antes e depois. Se segue plano específico, pode precisar rastrear calorias, gordura, carboidratos ou fibras.

Ajuda Online

• Vários sites facilitam diário alimentar/calórico. Muitos oferecem planos de dieta e refeições personalizáveis. SparkPeople, por exemplo, dá faixa calórica personalizada e meta fitness baseada em altura, peso e metas. Oferecem programas para perda e manutenção de peso, conselhos para necessidades especiais (diabéticos, dietas especiais). Sites similares: FitDay, MyFoodDiary, TheDailyPlate.