A proteína forma os blocos de construção do corpo. Cabelo, ossos e músculos dependem dela para se desenvolver. A proteína é digerida mais lentamente, ajudando a estabilizar o açúcar no sangue e mantendo a saciedade por mais tempo, o que auxilia na perda de peso. Existem muitas proteínas de baixa caloria disponíveis: soja e derivados, whey protein isolate, frango e peixe.
A proteína leva mais tempo para ser digerida que outros alimentos, prolongando a saciedade e estabilizando a glicemia, reduzindo beliscadas inadequadas. Auxilia na recuperação e reparação muscular após o exercício e suporta treinos de alta intensidade com recuperação mais rápida, permitindo treinar mais vezes.
Todas as carnes são ricas em proteína, assim como feijões, nozes, laticínios e ovos. Existem também bebidas, barras, shakes e pós proteicos. O whey protein isolate é um pó usado em muitos desses produtos. Derivado do soro do leite, é de fácil digestão, seguro para vegetarianos e intolerantes à lactose, e sem glúten. Há também muitos produtos feitos de proteína de soja, uma proteína completa, livre de lactose, de fácil digestão e sem colesterol.
É fácil adicionar bastante proteína sem adicionar calorias. Carnes grelhadas sem molho costumam ter menos calorias. Você pode comer apenas claras de ovo (sem gordura, ricas em proteína). Laticínios desnatados ou substitutos de soja (leite, queijo) funcionam bem. Soja ou whey isolate fornecem alta dose de proteína completa sem gordura, colesterol ou calorias excessivas.
Comece o dia com alta dose de proteína: shake ou claras mexidas. Isso estabiliza a glicemia. Certifique-se de que cada refeição contenha uma dose saudável de proteína. Combine proteína com vegetais, pão integral ou arroz integral. Tome shake proteico dentro de 30 minutos após o exercício para apoiar o treino e a recuperação. Objetive 50 a 75g de proteína por dia.