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Plano Alimentar Frutas e Vegetais: Vegano e Onívoro para Saúde e Peso

Para vegetarianos e onívoros, frutas/vegetais = maravilha dietética. Consumo regular → proteção nutricional contra câncer, obesidade, doenças crônicas. Seja para saúde ou peso, há plano frutas/vegetais para você.

Plano Vegano (Exclui: carne, aves, peixe, ovos, laticínios, mel)

• Alguns: só frutas/vegetais. Outros: + oleaginosas/sementes.
• Exemplo dia: Café — salada frutas. Almoço — salada vegetais. Jantar — salada vegetais + abacate + nozes + azeite.
• Suplementação obrigatória: B12, vitamina D, ômega-3 (alga), ferro, zinco, cálcio, iodo.

Plano Onívoro (Ex: Total Fitness Plan — Travis Van Slooten)

• Inclui carne. Mín: 4 porções vegetais frescas + 2 frutas frescas/dia.
• "9+ porções enche, evita junk food, ↓ risco vários cânceres" (Van Slooten).
• Proteína animal = "completa" (todos aminoácidos essenciais).

Benefícios Nutricionais Comprovados (CDC)

"Quem come quantidades generosas frutas/vegetais em dieta saudável → risco reduzido doenças crônicas: AVC, cardiovasculares, certos cânceres." Variedade colorida = fitonutrientes diversos = benefícios máximos.

Outros Efeitos (Transição Vegana Crua)

Cansaço, tontura início = sinais desintoxicação (Dr. Kiki Sidhwa, UK, apoia vegano cru). ~1 mês: mais energia, saúde, magro, livre males anteriores. (Individual).

Considerações: Proteína Vegetal vs Animal

CDC: proteína animal = qualidade superior (completa). Aminoácidos constroem/reparam tecidos/órgãos = força. Sem animal: CDC recomenda combinar fontes incompletas diariamente (feijão + arroz = proteína completa). Variedade vegetal = perfil aminoácido completo.

Conclusão: Baseie dieta em vegetais/frutas (50-75% prato). Adicione proteína (animal ou vegetal combinada) + gorduras saudáveis. Sustentável, saudável, emagrece se em déficit calórico leve.