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Café da manhã na Fase 1 da Dieta South Beach: 14 dias de opções

A Dieta South Beach tem três fases. A Fase 1 é a mais restritiva e dura apenas 2 semanas: nada de frutas, cereais, aveia, pães, massas, arroz, batatas, açúcar ou álcool. O foco é estabilizar o açúcar no sangue e eliminar o vício em carboidratos refinados. Café da manhã = proteína (livre) + ½ xícara de vegetal + gordura saudável. Bebidas: café, chá ou água (adoçante sem calorias e/ou leite desnatado).

Ideias de café da manhã permitidas na Fase 1

• Omelete de queijo magro + ½ xícara de brócolis + bacon canadense + ½ tomate
• Ovos mexidos com cogumelos e pimentão + bacon de peru
• Smoothie de vegetais: ½ pepino pequeno + 180 ml de suco de tomate + molho inglês + tabasco (bata no liquidificador)
• Muffins de ovo (veja receita nos Recursos)
• Peito de frango grelhado + ovo cozido + pepino
• Ovos fritos + bacon de peru + suco de tomate

Plano de 14 dias (repetição a cada 5 dias)

Dia	Menu
1, 6, 11	Ovos mexidos + bacon canadense + ½ tomate
2, 7, 12	Peito de frango + ovo cozido + pepino
3, 8, 13	Omelete c/ brócolis e queijo magro + 180 ml suco de tomate
4, 9, 14	Muffin de ovo + ½ tomate + bacon canadense
5, 10	Ovos fritos + bacon de peru + suco de tomate

Lembre-se: a Fase 1 dura apenas 14 dias. Na Fase 2, frutas e grãos integrais retornam gradualmente.