Como perder peso com linhaça: ômega-3, fibra e saciedade

Se você, como muitos, tenta emagrecer, considere adicionar linhaça à dieta. Rica em ômega-3 e ômega-6 (aceleram metabolismo) e fibra (saciedade pós-refeição). Pode também reduzir vontade de doces. Mercados e lojas de naturais vendem linhaça inteira e moída; nutricionistas recomendam moída (digestão/absorção melhor). Se comprar inteira, moa no moedor de café.

O que você vai precisar

• Linhaça inteira
• Moedor de café

Instruções

1. Compre saco de linhaça inteira e guarde em pote hermético em local seco/fresco (armário ou geladeira).
2. Consulte nutricionista/médico sobre dose diária ideal para você. Guia geral (Diet Channel): 1–3 col. sopa linhaça moída/dia. Nutrition Review: dose pode aumentar conforme necessidades individuais.
3. Moa a dose diária no moedor de café. Divida em 3 porções e adicione 1 a cada refeição principal. Ou polvilhe sobre cereal, iogurte, shakes, saladas, e asse em pães/bolos.

Dicas extras: Linhaça moída oxida rápido — moa na hora ou guarde na geladeira por até 1 semana. Hidrate-se bem (fibra precisa de água para funcionar). Não cozinhe em alta temperatura (destroi ômega-3) — adicione no final ou em preparações frias/mornas.