Prometem emagrecimento >1 kg/semana sem esforço. Sensacionalismo midiático, celebridades. Não exigem exercício. "Evite alimentos ruins, coma os bons" → resultado garantido (falso).
Pouca variedade: low-carb, high-protein, low-fat, low-calorie. Eliminam grupos inteiros → deficiências nutricionais. Ex.: Atkins = alta gordura/proteína, quase zero carboidrato. Risco: falta de vegetais/frutas/fibras → ↑ AVC, doenças cardíacas, cânceres (Univ. Iowa).
Restritivas → tédio, privação. Efeito sanfona: ao voltar ao normal, peso retorna → tenta outra moda.
Parece barato (poucos alimentos), mas vendem suplementos (barras, shakes, pós, pílulas, refeições) como "essenciais". Slim Fast, Atkins, South Beach lucram com isso.